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DESIDRATADOR PE15 GOURMET DIGITAL
R$ 3.365,00
TELA PARA REPOSIÇÃO PE60 / PEG 60
TELA PARA REPOSIÇÃO PE14/PE15
APOSTILA SOBRE DESIDRATAÇÃO
R$ 49,99
APOSTILA SOBRE DESIDRATAÇÃO
<p> Em nossa Apostila de desidratação contém:</p> <p> </p> <ul> <li> Histórico.</li> <li> Por que desidratar?</li> <li> Considerações sobre mercado.</li> <li> Equipamento.</li> <li> Operações de limpeza e sanitização.</li> <li> Preparo de soluções cloradas para sanitização.</li> <li> Noções básicas de higiene e sanificação pessoal.</li> <li> Noções básicas de higiene e sanificação dos equipamentos.</li> <li> Noções básicas de higiene e sanificação das instalações.</li> <li> Instalações gerais.</li> <li> Controle de microorganismos.</li> <li> Desidratação.</li> <li> Matéria Prima.</li> <li> Embalagem.</li> <li> Rotulagem.</li> <li> Armazenagem e estocagem.</li> <li> Reidratação.</li> <li> Esterilização dos vidros.</li> <li> Cálculo de consumo de energia e custos.</li> <li> Adaptabilidade de algumas frutas desidratadas.</li> <li> Adaptabilidade de alguns vegetais desidratados.</li> <li> Fluxograma para obtenção de frutas desidratadas.</li> <li> Processo de frutas desidratadas.</li> <li> Processamento do tomate seco.</li> <li> Processamento de vegetais desidratados.</li> <li> Processamento de ervas desidratados.</li> <li> Aproveitamento das frutas desidratadas.</li> </ul>
PEG 30 CLASSIC DUPLO SISTEMA DE AQUECIMENTO ELÉTRICO E GÁS GLP ANALÓGICO
<div> Gabinete em aço inox.</div> <div> </div> <div> Paredes duplas com isolamento térmico total, menos tempo ligado e maior economia de energia elétrica e gás.</div> <div> </div> <div> Acabamento em alumínio.</div> <div> </div> <div> Com 7 bandejas de 44,8 x 59,5 cm em plástico próprio para alimento e bordas em aço inox, de fácil higienização.</div> <div> </div> <div> Regulagem de temperatura manual no registro quando for aquecimento a gás.</div> <div> </div> <div> Regulagem de temperatura automática – termostato analógico (quando for aquecimento elétrico).</div> <div> </div> <div> Válvula solenoide de segurança na parte de gás GLP.</div> <div> </div> <div> Medidor de consumo de gás acoplado.</div> <div> </div> <div> Queimador lateral.</div> <div> </div> <div> Consumo médio de gás 120 gramas/ hora, com temperatura média de partida de 20º C.</div> <div> </div> <div> Consumo de energia elétrica quando for aquecimento a gás 0.36 Wts.</div> <div> </div> <div> Consumo de 1,0 kWh quando for aquecimento elétrico.</div> <div> </div> <div> Temperatura de trabalho de até 70 º.</div> <div> </div> <div> Painel de comando frontal.</div> <div> </div> <div> Luz interna.</div> <div> </div> <div> Voltagem 127 ou 220 Volts – 60 Hz – 7,9 A, 4,5 A, respectivamente.</div> <div> </div> <div> Cabo de entrada de energia elétrica padrão novo com fio terra.</div> <div> </div> <div> Sistema de ventilação forçada gerando uma temperatura homogênea.</div> <div> </div> <div> Com 1 porta.</div> <div> </div> <div> Válvula de saída de vapor na parte superior frontal.</div> <div> </div> <div> Carga máxima de 30 kg de banana in natura descascada.</div> <div> </div> <div> Área total de secagem de 1,89 m2.</div> <div> </div> <div> Fabricada com componentes 100% nacional.</div> <div> </div> <div> Fácil limpeza e baixa manutenção.</div> <div> </div> <div> Manual de instrução completo.</div> <div> </div> <div> Garantia de fabrica de 180 dias contra defeitos de fabricação.</div> <div> </div> <div> Medidas: 79x 70 x 87cm – altura com os pés 1,44 mt.</div> <div> </div> <div> Medidas da embalagem: 92 x 82 x 1,05 </div> <div> </div> <div> Peso 35 kg.</div>
PEG 30 CLASSIC DUPLO SISTEMA DE AQUECIMENTO ELÉTRICO E GÁS GLP DIGITAL
<p> Gabinete em aço inox.</p> <p> Paredes duplas com isolamento térmico total, menos tempo ligado e maior economia de energia elétrica e gás.</p> <p> Acabamento em alumínio.</p> <p> Com 7 bandejas de 44,8 x 59,5 cm em plástico próprio para alimento e bordas em aço inox, de fácil higienização.</p> <p> Regulagem de temperatura manual no registro quando for aquecimento a gás.</p> <p> Regulagem de temperatura automática – termostato digital (quando for aquecimento elétrico).</p> <p> Válvula solenoide de segurança na parte de gás GLP.</p> <p> Medidor de consumo de gás acoplado.</p> <p> Queimador lateral.</p> <p> Consumo médio de gás 120 gramas/ hora, com temperatura média de partida de 20º C.</p> <p> Consumo de energia elétrica quando for aquecimento a gás 0.36 Wts.</p> <p> Consumo de 1,0 kWh quando for aquecimento elétrico.</p> <p> Temperatura de trabalho de até 70º C (máximo).</p> <p> Painel de comando frontal.</p> <p> Luz interna.</p> <p> Voltagem 127 ou 220 Volts – 60 Hz – 7,9A, 4,5 A, respectivamente.</p> <p> Cabo de entrada de energia elétrica padrão novo com fio terra.</p> <p> Sistema de ventilação forçada gerando uma temperatura homogênea.</p> <p> Com 1 porta.</p> <p> Válvula de saída de vapor na parte superior frontal.</p> <p> Carga máxima de 30 kg de banana in natura descascadas</p> <p> Área total de secagem de 1,86 m2.</p> <p> Fabricada com componentes 100% nacional.</p> <p> Fácil limpeza e baixa manutenção.</p> <p> Manual de instrução completo.</p> <p> Garantia de fabrica de 180 dias contra problemas/defeitos de fabricação.</p> <p> Medidas: 79 x 70 x 87 cm – altura com os pés 1,44 mt.</p> <p> Medidas da embalagem: 92 x 82 x 105</p> <p> Peso 35 kg.</p>
PEG 60 PROFISSIONAL DUPLO SISTEMA DE AQUECIMENTO ELÉTRICO E GÁS GLP ANALÓGICO
<p> Gabinete em aço inox.</p> <p> Paredes duplas com isolamento térmico total, menos tempo ligado e maior economia de energia elétrica e gás.</p> <p> Acabamento em alumínio.</p> <p> Com <span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;">16 bandejas de 50 x 40,5</span> em plástico próprio para alimento e bordas em aço inox, de fácil higienização.</p> <p> Regulagem de temperatura manual no registro quando for aquecimento a gás.</p> <p> Regulagem de temperatura automática – termostato analógico (quando for aquecimento elétrico).</p> <p> Válvula solenoide de segurança na parte do gás GLP.</p> <p> Medidor de consumo de gás acoplado.</p> <p> Queimador lateral.</p> <p> Consumo médio de gás 130 gramas/ hora, com temperatura média de partida de 20º C.</p> <p> Consumo de energia elétrica quando for aquecimento a gás 0.36 Wts.</p> <p> Consumo de 1,3 kWh quando for aquecimento elétrico.</p> <p> Voltagem 127 ou 220 Volts – 60 Hz – 11A, 6A, respectivamente.</p> <p> Cabo de entrada de energia elétrica com fio terra.</p> <p> Temperatura de trabalho de 0 a 70º C (máximo).</p> <p> Painel de comando frontal.</p> <p> Luz interna.</p> <p> Sistema de ventilação forçada gerando uma temperatura homogênea.</p> <p> Com 1 porta.</p> <p> Válvula de saída de vapor – superior frontal.</p> <p> Carga máxima de 60 kg de banana in natura descascada.</p> <p> Área total de secagem de 3,23 m2.</p> <p> Fabricada com componentes 100% nacional.</p> <p> Fácil limpeza e baixa manutenção.</p> <p> Manual de instrução completo.</p> <p> Garantia de fabrica de 180 dias contra defeitos de fabricação.</p> <p> Medidas: 97 x 75,5 x 97 cm – altura com os pés 1,54 mt.</p> <p> Medidas da embalagem: 1,09 x 90 x 1,14 </p> <p> Peso 45 kg.</p>
PEG 60 PROFISSIONAL DUPLO SISTEMA DE AQUECIMENTO ELÉTRICO E GÁS GLP DIGITAL
<p style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;"> Gabinete em aço inox.</p> <p style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;"> Paredes duplas com isolamento térmico total, menos tempo ligado e maior economia de energia elétrica e gás.</p> <p style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;"> Acabamento em alumínio.</p> <p style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;"> Com 16 bandejas de 50 x 40,5 em plástico próprio para alimento e bordas em aço inox, de fácil higienização.</p> <p style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;"> Regulagem de temperatura manual no registro quando for aquecimento a gás.</p> <p style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;"> Regulagem de temperatura automática – termostato digital (quando for aquecimento elétrico).</p> <p style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;"> Válvula solenoide de segurança na parte do gás GLP.</p> <p style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;"> Medidor de consumo de gás acoplado.</p> <p style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;"> Queimador lateral.</p> <p style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;"> Consumo médio de gás 130 gramas/ hora, com temperatura média de partida de 20º C.</p> <p style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;"> Consumo de energia elétrica quando for aquecimento a gás 0.36 Wts.</p> <p style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;"> Consumo de 1,3 kWh quando for aquecimento elétrico.</p> <p style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;"> Voltagem 127 ou 220 Volts – 60 Hz – 11A, 6A, respectivamente.</p> <p style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;"> Cabo de entrada de energia elétrica com fio terra.</p> <p style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;"> Temperatura de trabalho de 0 a 70º C (máximo).</p> <p style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;"> Painel de comando frontal.</p> <p style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;"> Luz interna.</p> <p style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;"> Sistema de ventilação forçada gerando uma temperatura homogênea.</p> <p style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;"> Com 1 porta.</p> <p style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;"> Válvula de saída de vapor – superior frontal.</p> <p style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;"> Carga máxima de 60 kg de banana in natura descascada.</p> <p style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;"> Área total de secagem de 3,23 m2.</p> <p style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;"> Fabricada com componentes 100% nacional.</p> <p style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;"> Fácil limpeza e baixa manutenção.</p> <p style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;"> Manual de instrução completo.</p> <p style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;"> Garantia de fabrica de 180 dias contra defeitos de fabricação.</p> <p style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;"> Medidas: 97 x 75,5 x 97 cm – altura com os pés 1,54 mt.</p> <p style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;"> Medidas da embalagem: 1,09 x 90 x 1,14 </p> <p style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;"> Peso 45 kg.</p>
PEG 100 SEMI INDUSTRIAL DUPLO SISTEMA DE AQUECIMENTO ELÉTRICO E GÁS GLP ANALÓGICO
<div> Gabinete em aço inox.</div> <div> </div> <div> Paredes duplas com isolamento térmico total, menos tempo ligado e maior economia de energia elétrica e gás.</div> <div> </div> <div> Acabamento em alumínio.</div> <div> </div> <div> Com 16 bandejas de 40,5 x 91,5 cm em plástico próprio para alimento e bordas em aço inox, de fácil higienização.</div> <div> </div> <div> Regulagem de temperatura manual no registro quando for aquecimento a gás.</div> <div> </div> <div> Regulagem de temperatura automática – termostato analógico (quando for aquecimento elétrico).</div> <div> </div> <div> Válvula solenoide de segurança na parte elétrica.</div> <div> </div> <div> Medidor de consumo de gás acoplado, Termômetro lateral</div> <div> </div> <div> Queimador lateral.</div> <div> </div> <div> Consumo médio de gás 160 gramas/ hora, com temperatura média de partida de 20º C.</div> <div> </div> <div> Consumo de energia elétrica quando for aquecimento a gás 0.66 Wts.</div> <div> </div> <div> Consumo de 2,8 kWh quando for aquecimento elétrico, consumo de 3,9 kw/h quando o plus for acionado( resistencia extra, que auxilia atingir a temperatura maximo em menos tempo)</div> <div> </div> <div> Cabo de entrada de energia elétrica com fio terra de 4,0 mm.</div> <div> </div> <div> Temperatura de trabalho de até 70º C (máximo).</div> <div> </div> <div> Painel de comando frontal.</div> <div> </div> <div> Luz interna.</div> <div> </div> <div> Voltagem 220 Volts – 60 Hz – 13,7 </div> <div> </div> <div> Sistema de ventilação forçada gerando uma temperatura homogênea.</div> <div> </div> <div> Com 2 portas</div> <div> </div> <div> Válvula de saída de vapor na parte superior frontal.</div> <div> </div> <div> Carga máxima de 100 kg de banana in natura descascadas.</div> <div> </div> <div> Área total de secagem de 5,90 m2.</div> <div> </div> <div> Fabricada com componentes 100% nacional.</div> <div> </div> <div> Fácil limpeza e baixa manutenção.</div> <div> </div> <div> Manual de instrução completo.</div> <div> </div> <div> Garantia de fabrica de 180 dias contra problemas/defeitos de fabricação.</div> <div> </div> <div> Medidas:98 x 1,17 x 98 cm – altura com os pés 1,54 mt.</div> <div> </div> <div> Peso 75 kg.</div>
PEG 100 SEMI INDUSTRIAL DUPLO SISTEMA DE AQUECIMENTO ELÉTRICO E GÁS GLP DIGITAL
<div> Gabinete em aço inox.</div> <div> </div> <div> Paredes duplas com isolamento térmico total, menos tempo ligado e maior economia de energia elétrica e gás.</div> <div> </div> <div> Acabamento em alumínio.</div> <div> </div> <div> Com 16 bandejas de 40,5 x 91,5 cm em plástico próprio para alimento e bordas em aço inox, de fácil higienização.</div> <div> </div> <div> Regulagem de temperatura manual no registro quando for aquecimento a gás.</div> <div> </div> <div> Regulagem de temperatura automática – termostato digital (quando for aquecimento elétrico).</div> <div> </div> <div> Válvula solenoide de segurança na parte elétrica.</div> <div> </div> <div> Medidor de consumo de gás acoplado, Termômetro lateral</div> <div> </div> <div> Queimador lateral.</div> <div> </div> <div> Consumo médio de gás 160 gramas/ hora, com temperatura média de partida de 20º C.</div> <div> </div> <div> Consumo de energia elétrica quando for aquecimento a gás 0.66 Wts.</div> <div> </div> <div> Consumo de 2,8 kWh quando for aquecimento elétrico, consumo de 3,9 kw/h quando o plus for acionado( resistencia extra, que auxilia atingir a temperatura maximo em menos tempo)</div> <div> </div> <div> Cabo de entrada de energia elétrica com fio terra de 4,0 mm.</div> <div> </div> <div> Temperatura de trabalho de até 70º C (máximo).</div> <div> </div> <div> Painel de comando frontal.</div> <div> </div> <div> Luz interna.</div> <div> </div> <div> Voltagem 220 Volts – 60 Hz – 13,7 </div> <div> </div> <div> Sistema de ventilação forçada gerando uma temperatura homogênea.</div> <div> </div> <div> Com 2 portas</div> <div> </div> <div> Válvula de saída de vapor na parte superior frontal.</div> <div> </div> <div> Carga máxima de 100 kg de banana in natura descascadas.</div> <div> </div> <div> Área total de secagem de 5,90 m2.</div> <div> </div> <div> Fabricada com componentes 100% nacional.</div> <div> </div> <div> Fácil limpeza e baixa manutenção.</div> <div> </div> <div> Manual de instrução completo.</div> <div> </div> <div> Garantia de fabrica de 180 dias contra problemas/defeitos de fabricação.</div> <div> </div> <div> Medidas:98 x 1,17 x 98 cm – altura com os pés 1,54 mt.</div> <div> </div> <div> Peso 75 kg.</div>
